Μετάβαση στο περιεχόμενο
ENOLOGY LAB

Αναλυτικές & Συμβουλευτικές Υπηρεσίες στον τομέα της Οινοποιίας | Τηλ. 210.300.5723

  • Προφιλ
    • Το χημικo – οινολογικo εργαστήριο / εξοπλισμός
  • Υπηρεσίες
    • Πριν τον τρύγο
      • Προσδιορισμός βέλτιστης τεχνολογικής ωριμότητας
    • Προζυμωτικά
      • Αφομοιώσιμο άζωτο (ΥΑΝ)
      • Σάκχαρα
        • Προσδιορισμός σακχάρων (Baume, Brix, Φρουκτόζη, Γλυκόζη)
        • Ειδικό βάρος
        • Φρουκτόζη/Γλυκόζη
        • Ανάγοντα σάκχαρα
        • Σακχαρόζη
    • Αλκοόλη
      • Αλκοολικός τίτλος
      • Δυναμικός αλκοολικός τίτλος
      • Γλυκερόλη
    • Οξύτητες / Οξέα
      • pH (Ενεργός οξύτητα)
      • Ολική οξύτητα
      • Διορθωμένη πτητική οξύτητα
      • Τρυγικό οξύ
      • Μηλικό οξύ
      • Γαλακτικό οξύ
      • Γλυκονικό Οξύ
    • Ολικό θειώδες – Ελεύθερο θειώδες – Μοριακό Θειώδες
    • Μέταλλα/Στοιχεία
      • Σίδηρος
      • Χαλκός
      • Ασβέστιο
      • Κάλιο
    • Στερεό υπόλειμμα
    • Ολικές Πολυφαινόλες
    • Προεμφιαλωτικοί Έλεγχοι
      • Θολερότητα (μονάδες ΝΤU)
      • Τεστ προσδιορισμού Μπετονίτη (4 δοσολογίες) – Δοκιμή κολλαρίσματος
      • Έλεγχος πρωτεϊνικής σταθεροποίησης / Τεστ θέρμανσης
      • Έλεγχος Τρυγικής Σταθεροποίησης
      • Έλεγχος Οξειδωσιμότητας Οίνων (Browning & Pinking test)
      • Έλεγχοι μελλοντικών θολωμάτων
    • Θερμιδική – Ενεργειακή αξία οίνου
    • Δημιουργία ηλεκτρονικής διατροφικής ετικέτας οίνου (e-label) εναρμονισμένης με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό EU 2117/2021
  • Πακέτα αναλύσεων
    • Πακέτα οινολογικών αναλύσεων για επαγγελματίες οινοποιούς (Οινοποιεία)
      • Προσδιορισμός βέλτιστης τεχνολογικής ωριμότητας
      • Βασικό πακέτο χημικής ανάλυσης γλεύκους
      • Αναλυτικό πακέτο χημικής ανάλυσης γλεύκους
      • Βασικό πακέτο χημικής ανάλυσης οίνου
      • Βασικό πακέτο χημικής ανάλυσης οίνου & θειώδη (ολικό, ελεύθερο, μοριακό)
      • Αναλυτικό πακέτο χημικής ανάλυσης οίνου
      • Αναλυτικό πακέτο χημικής ανάλυσης οίνου & θειώδη (ολικό, ελεύθερο, μοριακό)
      • Ολικό θειώδες – Ελεύθερο θειώδες – Μοριακό Θειώδες
      • Έλεγχος αντιοξειδωτικής προστασίας σε οίνους
      • Εκτίμηση κατάστασης ποιότητας οίνου
      • Προεμφιαλωτικός έλεγχος οίνου
      • Θερμιδική – Ενεργειακή αξία οίνου – Διατροφική Δήλωση
      • Δημιουργία ηλεκτρονικής διατροφικής ετικέτας οίνου (e-label) εναρμονισμένης με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό EU 2117/2021
    • Πακέτα οινολογικών αναλύσεων για ερασιτέχνες οινοποιούς
      • Διαθέσιμα πακέτα
      • Οδηγιες & συμβουλες οινοποιησης για αρχαριους
      • Συχνες ερωτησεις στον οινολογο (F.A.Q.)
    • Αγορά υπηρεσιών online
    • Τιμοκατάλογος / Συνοδευτικό έντυπο αποστολής δειγμάτων
  • Τιμοκατάλογος
    • Τιμοκατάλογος / Συνοδευτικό έντυπο αποστολής δειγμάτων
    • Δειγματοληψια / Παραλαβη δειγματων
  • Επικοινωνια
    • Επικοινωνια – Χαρτης
  • Ο λογαριασμός μου

Ταξινόµηση οινοποιήσιµων ποικιλιών αµπέλου και ποικιλιών σταφιδοποιίας

ΔΙΑΦΟΡΑ ΠΕΡΙ ΟΙΝΟΥ

Ταξινόµηση οινοποιήσιµων ποικιλιών αµπέλου και ποικιλιών σταφιδοποιίας by Αντώνης Δ. Μυλωνάς

Σχετικά

← Προηγούμενο Άρθρο
Επόμενο Άρθρο →

Αυτόματη Ψηφιακή Πλατφόρμα

δημιουργίας ηλεκτρονικής ετικέτας εναρμονισμένης με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό EU 2117/2021

Πληροφορίες

Kατηγορίες

  • ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ (10)
  • ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ ΟΙΝΟΥ (10)
  • ΔΙΑΦΟΡΑ ΠΕΡΙ ΟΙΝΟΥ (75)
  • ΘΕΜΑΤΑ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ (35)
  • ΟΔΗΓΙΕΣ-ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ (10)
  • ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ (37)
  • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ (1)
  • ΧΗΜΙΚΕΣ – ΟΙΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ (7)

Πρόσφατα άρθρα

  • Τι προβλέπει ο νέος κανονισμός διατροφικής επισήμανσης της Ε.Ε. για τους οίνους. Πληροφορίες για την ηλεκτρονική διατροφική ετικέτα οίνου μέσω QRCODE.
  • Κατανόηση των ψηφιακών ετικετών οίνου της ΕΕ. Ένας απλός οδηγός για τα οινοποιεία
  • Glossary of Wine Terminology – Wine Glossary of Terms
  • Ηλεκτρονικές ετικέτες οίνων – QR Code Labeling for Wines
  • Νομοθεσία/Οδηγός για την ηλεκτρονική ετικέτα (ψηφιακή ετικέτα οίνου με χρήση κωδικών qr-code)
  • Nομοθεσία οίνου: Υποχρεωτικές ενδείξεις των Αµπελοοινικών Προϊόντων µε βάση την Νοµοθεσία της Ε.Ε και την Εθνική νοµοθεσία
  • Οι κατηγορίες των Ελληνικών οίνων, Προστατευόμενες ονομασίες προέλευσης και προστατευόμενες γεωγραφικές ενδείξεις (Νομοθεσία Οίνων)
  • e-labels: Ανακοίνωση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής σχετικά με την εφαρμογή των νέων διατάξεων για την επισήμανση των οίνων μετά την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου και Επιτροπής του κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33
  • 7 συμβουλές για συγκριτικές οινογευσιγνωσίες που θα βελτιώσουν τις δεξιότητές μας
  • Η ποικιλία σταφυλιού Σαββατιανό και τα χαρακτηριστικά της

Ιστορικό

Πακέτα οινολογικών αναλύσεων για οινοποιεία

Επιστημονική υποστήριξη για κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας των οινοποιείων από την οινοποίηση έως και την εμφιάλωση. 

Πακέτα οινολογικών αναλύσεων για ερασιτέχνες οινοποιούς

Βρισκόμαστε δίπλα στον ερασιτέχνη οινοπαραγωγό από τη στιγμή του τρύγου μέχρι τη στιγμή της εμφιάλωσης.

Ηλεκτρονική ετικέτα (e-label) εναρμονισμένη με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό EU 2117/202

Διενέργεια χημικής ανάλυσης
Δημιουργία της διατροφικής δήλωσης
Δημιουργία της λίστας συστατικών
Δημοσίευση της ηλεκτρονικής ετικέτας στο διαδίκτυο

Αυτόματη Ψηφιακή Πλατφόρμα Ψηφιακών Ετικετών για Κρασιά – QR Code Labeling for Wines

Δημιουργήστε ηλεκτρονικές ετικέτες για τα προϊόντα σας, εναρμονισμένες με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό EU 2117/2021

Copyright © 2003 - 2025 ENOLOGY LAB | ΚΕΡΑΤΕΑ ΑΤΤΙΚΗΣ | ΤΗΛ. 210.300.5723
  • Facebook
  • Mail
  • Google
  • ON-LINE Αγορά υπηρεσιών
  • Πακέτα αναλύσεων
  • Επεξηγηση χημικων μετρησεων
  • Δειγματοληψια / Παραλαβη δειγματων
  • Νέα – Άρθρα
  • Επικοινωνια – Χαρτης