Το πακέτο που θα παραλάβετε με την παραγγελία σας θα περιλαμβάνει:

• Μουστόμετρο ακαδημίας για την μέτρηση baume - brix - δυναμικού αλκοολικού τίτλου
• Ογκομετρικός κύλινδρος 250 ml για τις μετρήσεις σας
• Αποστειρωτικό γλεύκους (μούστου) με βάση την ποσότητά του
• Ζυμομύκητες οινοποίησης για γρήγορη εκκίνηση της αλκοολικής ζύμωσης και ομαλή διεξαγωγή της
• Θρεπτικά-Ενεργοποιητές αλκοολικής ζύμωσης για ασφαλή και ομαλή αποπεράτωση
• Βοηθητικές οινολογικές ουσίες αλκοολικής ζύμωσης
• Οδηγίες για την διεξαγωγή της οινοποίησης.
• Χημική ανάλυση του οίνου στο τέλος της ζύμωσης με παροχή των απαραίτητων οινολογικών ουσιών για το σφράγισμα και την συντήρηση του οίνου. (Στο τέλος της αλκοολικής ζύμωσης μας στέλνετε δείγμα από το δοχείο σας. Με την παραλαβή του δείγματος από εμάς και μετά την διεξαγωγή των απαραίτητων εργασιών (απαιτούνται 24 ώρες από την στιγμή που θα παραλάβουμε το δείγμα σας), τα αποτελέσματα θα αποσταλούν σε εσάς μέσω ΕΛΤΑ ή courier με αποστολή προτεραιότητας και συστημένα (1 με 2 εργάσιμες). Περιλαμβάνονται αναλυτικές οδηγίες για την προσθήκη των οινολογικών ουσιών και συμβουλές οινοποίησης.

Στην χημική ανάλυση θα γίνει προσδιορισμός των εξής παραμέτρων:

• Ειδικό βάρος,
• Αλκοολικός Τίτλος (%vol),
• Ολική Οξύτητα,
• Τρυγικό Οξύ,
• pH,
• Πτητική οξύτητα,
• Γλυκονικό Οξύ,
• Θειώδες SO2,

(Η απαιτούμενη ποσότητα δείγματος για την πραγματοποίηση των αναλύσεων αυτών είναι 500 ml)